مبانی زیست فناوری غذا و دارو

5-1 میکروب‌ها و تولید دارو همه‌ی ما از سرعت بالای رشد، تکثیر و متابولیسم باکتری‌ها...

زیست فناوری دارویی حوزه ای کمابیش نوین و روبه رشد است؛ حوزه ای که در...

3-1 غذاهای تخمیری ما همواره برای تهیه ی ماست، سرکه، الکل، خمیر نان و خمیرهای...

2-1 آشنایی با انواع میکروب‌ها میکروب‌ها موجودات زنده ی ریزی هستند که در اطراف همه‌ی...

همه‌ی ما این روزها شاهد پیشرفت چشم‌گیر صنایع غذایی هستیم. شاید بتوان گفت زیست فناوری...

گردآورنده: مرضیه رئوفی منش ویراستار علمی: دکتر علیرضا فراست   آنچه در این بخش می‌‏آموزید...